Ciekawostki o produktach

Wystarczy rozłupać skorupkę, żeby rozpoznać charakterystyczne, pofałdowane wnętrze. Orzech włoski kojarzy się z jesienią, domowym ciastem i drzewem w ogrodzie, ale jego historia sięga znacznie dalej – od dawnych szlaków handlowych i perskiej kuchni po współczesne sady Kalifornii. Równie ciekawa jest jego cienka skórka, która w dużej mierze decyduje o bardziej cierpkim lub łagodnym, maślanym smaku.

W tym artykule sprawdzimy, skąd właściwie pochodzi orzech włoski, dlaczego w Polsce nazywamy go „włoskim”, co wnosi do codziennego jadłospisu oraz kiedy warto wybrać orzechy włoskie blanszowane.

Zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego w sklepach można kupić orzechy włoskie, laskowe czy pistacje w twardych łupinach, ale orzechy nerkowca zawsze są wyłuskane i gotowe do zjedzenia? To nie przypadek, ani widzimisię producentów. Za tą kulinarną wygodą kryje się fascynująca botaniczna tajemnica. Dziś na blogu Orzechland bierzemy pod lupę nerkowce – sprawdzamy, jak rosną orzechy nerkowca, jakie mają udowodnione klinicznie właściwości zdrowotne, czy tuczą oraz ile można ich zjeść, by czerpać z nich maksimum korzyści. Zanim zdecydujesz się kupić orzechy nerkowca do swojej codziennej diety, warto poznać nie tylko ich cenne właściwości zdrowotne, ale też fascynującą drogę, jaką muszą przebyć z drzewa, by bezpiecznie trafić do Twojej paczki.